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विषय – सामग्री
हिंदी – कुमाउनी
साग-सब्जी
  • बीज
    बिं
  • आलू
    आ्लु
  • कोयलों व गर्म राख के नीचे दबा कर पकाये गये आलू
    घौव खिति आ्लु
  • मूली
    मुल, मुव
  • टमाटर
    टिमाटर
  • गोभी
    गो्बि, गो्भि, को्पि
  • घुइयां, अरबी
    पिना्लु, पिना्उ, पिना्व, घुय्यां
  • गडेरी अरबी का बड़ा रूप
    गडे्रि
  • तुरई
    तोरयां
  • पालक
    पाङव, पालङ
  • अरबी के पत्ते
    पापड़
  • हल्दी
    हल्द
  • धनिया
    धणिं
  • लहसुन
    लासण
  • मेथी
    मे्थि
  • मिर्च
    खुस्या्णि, मर्च
  • सगिया मिर्च
    सगि खुस्या्णि
  • कद्दू
    गदु, कदु
  • कद्दू की बेल के अग्रभाग के कोमल कोंपलों की सब्जी
    गदुवा्क टुकनौ्ंक साग
  • कद्दू की बेल के अग्रभाग के कोमल शाखाओं की सब्जी
    लगिलनौ्ंक साग
  • लौकी
    लौ्कि
  • एक कांटेदार पत्तों वाली वनस्पति जो शरीर पर लगने पर जलन उत्पन्न करती है उसकी सब्जी बनती है
    षिषूणौं साग
  • अरबी के नये कोमल लिपटे हुए पत्ते अरबी के डंठल भी
    गा्ब
  • लिंगुणे, कद्दू जैसी बेल के कोमल जलेबी जैसे अग्रभाग की सब्जी बनायी जाती है
    लिंङुण
  • दाड़िम
    दाड़िम
  • ककड़ी, खीरा
    काकौ्ड़, काकड़ि
  • आलू की तरह सख्त एक सब्जी जो उबाल कर बनाई जाती है
    गे्ठि
  • ऊगल या चौलाई
    उगव, उगौ्व
  • भांग के बीज पानी में पीस कर सब्जी में डालते हैं
    भा्ंङ
  • भंगीरा चटनी बनाई जाती है
    भा्ंङिर