ভাষা পরিবর্তন করুন
×
বিষয়বস্তু
বাংলা – কুমাওনি
রান্নাঘরের কিছু বস্তু
  • রান্নাঘর
    রিস্যা
  • রাঁধুনি
    রিস্যার, রিস্যারিণি
  • আসন
    আতাই, আটে
  • বসার জন্যে কাঠের টুল
    চৌখ
  • বসার জন্যে কাঠের পাতলা আসবাব
    পাত্যাল, প্ত্যাভ
  • গরুর খাবার রুটি (গোগ্রাস) যা আটা মেখে তৈরি করা হয়
    গগ্রাস
  • উনুন
    চুল
  • একটি ছোট ঢালাই লোহার ট্রাইপড যার উপর বাসন রাখে খোলা জায়গায় আগুনের উপরে রাখা হয়
    যাঁতি
  • আগুন, আগ্নি
    আগ
  • জ্বলন্ত কয়লা
    আডার
  • প্রজ্বলনীয়
    আগ্যুণ
  • সর্বত্র ধোঁয়া
    ধুরমান্ড
  • কাঠি
    লাকৌড়
  • অনেকগুলি কাঠি
    লাকাড়
  • কাঠের ছোট পাতলা টুকরো
    ক্যাড় ম্যাড়
  • তাক, দুটি কাঠের পাটা দিয়ে তৈরি, উঁচুতে জিনিস্পত্রে রাখার জিন্যে
    টাণঁ
  • ঘুলঘুলি (বাতি রাখার জন্যে বা আলোর জন্যে দেওালে ছিদ্র)
    জাভ, জাল
  • আগুন
    ভিনের
  • কয়লা
    ক্কেল
  • ছাই
    ছার
  • যেখানে জল দিয়ে বাসন মাজা হয়
    পানয়াঁণি
  • ঘাস বা খড় যা বাসন মাজতে ব্যাবহার করা হয়
    মুজ
  • জঞ্জাল
    ঝাড় পাতাড়
  • ঝাড়ু
    কুচ
  • ছোট ঝাড়ু (চাবি কেও বলে)
    কুচ্চি
  • গাছের ছোট ডাল দিয়ে তৈরি ঝাড়ু
    সোনভাক কুচ
  • খাবার খেতে ব্যাবহার করা হয় এমন ছোট ও বড় পাটা
    পাত, পতেল
  • পাতায় পরিবেষণ করা খাবার
    পাতাই
  • খাবার
    খানঁ
  • খাওয়া দাওা
    খানঁ পিণ
  • খাবার খাওয়া, ভজন করা
    খানঁ
  • পরিবেষণ করা
    পারোসাণ, পরসণ
  • পাইন কাঠের ছালের ছোট ছোট টুকরা, চোঁচ
    ছ্যুড়
  • চ্যাটচ্যাটে পাইনের কাঠ যা জ্বালানী হিসাবে ব্যাবহার করা হয়
    ছিলুক
  • রান্নাঘরের সেই অংশ যেখানে রান্না চলাকালীন কেউ যায় না
    চুল্যাঁণি
  • আগুনের কালি
    ঝোল
  • আগুনের কালি যা বাসনপত্রের ওপরে থাকে
    মোস
  • রান্না করতে জলের পাত্র উনুনের ওপরে রাখা
    আধ্যাণি
  • ফুটে যাওয়া
    উমাভ
  • ভাত রান্না হয়ে গেলে পাত্র উনুন থেকে নামিয়ে গরম ছাই বা কয়লার ওপর রেখে দেওয়া যাতে জল শুকিয়ে যায়
    থৈচীণ
  • ভাত রান্না করার সময় ফ্যান বেরোয়
    মাণঁ
  • মশলা/তেল, লঙ্কা
    ধুঁডার
  • মাটি বা গোবর দিয়ে রান্নাঘরে প্রলেপ দেওয়া
    লিপাণ
  • ধোঁয়ায় কালো না হওয়ার জন্যে পাত্রটিকে ভেজা মাটি না ছাই দিয়ে প্রলেপ দেওয়া
    পোতাণ